鶏もも肉に切り替え、バーガーの製法も再構築
日本ケンタッキー・フライド・チキンは、バーガーのレシピや製法を見直した「オリジナルチキンバーガーズ」を10月14日に発売します。従来の鶏むね肉から鶏もも肉に切り替え、粉付け方法や調理法、ソースも再構築しました。
同社がバーガーのレシピや製法を見直すのは、43年間続けてきたメニューの刷新にあたります。
バーガーに使うチキンは、「骨なしオリジナルチキン」として単品でも販売します。単品価格は350円です。
定番バーガーは4種類、490円から
通常の「オリジナルチキンバーガー」は490円です。レッドホットソース、チーズ、てりやきの各バリエーションは、それぞれ540円で販売します。
販売開始日は全商品共通で10月14日です。定番4種の価格差は50円です。
プレミア商品はベーコンとオムレツ入り
「オリジナルチキンバーガーズ プレミア」には、専用の特製オリジナルソース、厚切りベーコン、まるオムレツを組み合わせます。プレミア商品は「プレミアバーガー」と「プレミアチーズバーガー」の2種類です。
価格はプレミアバーガーが750円、プレミアチーズバーガーが790円です。
定番4種とプレミア2種の計6種類に、単品の骨なしオリジナルチキン350円が加わります。いずれも10月14日に販売を始めます。
以前の骨なし商品との違い
2014年にGIGAZINEが試食した「骨なしケンタッキー」は、国内産のむね肉を使っていました。今回のバーガー用チキンは鶏もも肉に切り替わります。
GIGAZINEは当時の商品について、オリジナルチキンと味付けがほぼ同じとし、「むね肉はさっぱりしていて旨味が薄い」と評しました。これは2014年に試食した商品の感想で、今回の新商品を試食した評価ではありません。
