ピザにパイナップルを使わなかった料理人、不当解雇の申し立ては期限超過で退けられる
オーストラリア・ブリスベンのレストラン「La Costa」で働いていた料理人ダヴィデ・タンブレッラ氏は、ハムとパイナップルのピザを提供することを拒んだ後、解雇されました。氏はオーストラリアの公正労働委員会に不当解雇を申し立てましたが、委員会は申請期限を過ぎていたとして請求を退けました。
外食・飲食店
KFC、生姜と唐辛子を使った「生姜香る温辛チキン」を11月11日発売
日本ケンタッキー・フライド・チキンは11月11日から、全国のKFC店舗で「生姜香る温辛チキン」を数量限定で販売します。単品価格は税込350円で、なくなり次第終了します。
ロイヤルホスト、ステーキ肉を豪州南部産に変更 225g商品は税込3,773円に
ロイヤルホストは2026年10月下旬から、店舗ごとにステーキ商品の牛肉を米国産ブラックアンガスビーフから豪州南部産のパスチャーフェッドビーフへ順次切り替えます。切り替え後、225gのサーロインステーキは税込4,323円から3,773円に、ステーキサラダは2,838円から2,563円になります。
ほっともっと、ハンバーグ・からあげ・ウインナー入り弁当2種を11月1日発売
ほっともっとは2026年11月1日、「デミハンバーグミックス弁当」と「和風ハンバーグミックス弁当」を発売します。どちらもハンバーグにウインナーとからあげを組み合わせた弁当です。
TikTok、口コミや予約に対応する飲食店ガイド「Must Eat」を開始
TikTokは、飲食店の口コミや予約、地図検索をアプリ内で利用できる新機能「Must Eat」を始めました。TikTok上の投稿やコメントを基に店を探せる仕組みで、まずニューヨーク市とロサンゼルスで提供されます。
サンリオハウス名古屋パルコ店、10月29日開業 初のカフェと限定グッズを展開
マッシュスタイルラボが展開し、サンリオが監修する「サンリオハウス」の3店舗目が、10月29日に名古屋パルコ西館地下1階にオープンします。東海地方への出店は初めてで、ブランド初のカフェを併設します。
マクドナルド、11月2日からポテトM・Lサイズを各250円で販売
日本マクドナルドは、キャンペーン「トクニナルド」を2026年11月2日から13日まで実施します。期間中は、サイドメニュー「マックフライポテト」のMサイズとLサイズを各250円で販売します。
LINEヤフー、飲食店向けAI電話予約を月額1万円から提供開始
LINEヤフーは10月22日、飲食店向け電話対応サービス「LINE AI予約」の正式提供を始めました。AIが24時間365日、予約の受付や変更、キャンセル、店舗への問い合わせに対応します。料金は月額1万円（税別）からです。
サイゼリヤ、10月29日からメニューを平均6％改定 ミラノ風ドリアは320円に
サイゼリヤは10月29日からメニュー価格を改定します。全体の平均改定率は6％で、看板メニューの一つ「ミラノ風ドリア」は税込300円から320円になります。
ニンテンドーミュージアムに「スーパーファミリーレストラン」今秋開業へ
任天堂は京都府宇治市のニンテンドーミュージアム内に、飲食施設「スーパーファミリーレストラン」を今秋オープンする予定です。開業に先立つ内覧会では、店内の様子やメニューが公開されました。
松屋、牛めし大盛相当の肉を盛った牛皿定食を790円で発売
松屋は10月13日午後3時、「たっぷり牛皿定食」を790円で発売しました。牛めしの大盛サイズに相当する肉を、ごはんと別皿で味わう定食です。定食のごはんはおかわり無料で、肉をさらに増やした特盛や、味付けを変えた商品も用意します。
ローマの飲食店ガイド、伝統料理から新世代のトラットリアまで38店を紹介
ローマの飲食店ガイドで紹介される38店には、家族経営のトラットリアや現代的な小皿料理店、チョコレート専門店などがあります。定番のパスタや内臓料理に加え、移民コミュニティの食文化や自然派ワインを取り入れる店も掲載されています。
Starbucksが約390億ドル規模のChipotle買収を検討との報道、海外展開も焦点に
Starbucksが、企業価値約390億ドルのChipotle Mexican Grillに対する買収案を検討していると報じられました。両社は協議を公表しておらず、正式な提案に進むかどうかは明らかになっていません。買収が実現した場合、資金調達のほか、両社の海外店舗網や運営方式が論点になります。
まい泉と五島軒、特製デミソースのメンチかつサンドを期間限定販売
井筒まい泉は、北海道函館の洋食レストラン「五島軒」と共同開発した特製デミソースを使う「デミメンチかつサンド」を、10月7日から期間限定で販売します。価格は税込540円で、販売は2027年4月6日までの予定です。
ダンデライオン・チョコレート、清澄白河に新旗艦店を10月30日開業
サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレート専門店、ダンデライオン・チョコレートが、東京・清澄白河に新旗艦店「清澄白河ファクトリー」を10月30日にオープンします。国内4店舗目で、ブランド上陸10周年を記念した国内第2の拠点です。
なか卯、八丁味噌と白味噌を使った「和風デミハンバーグ定食」を10月14日発売
なか卯は10月14日午前11時から、「和風デミハンバーグ定食」を期間限定で販売します。ハンバーグに和風仕立てのデミグラスソースをかけ、ごはん、みそ汁、小鉢を組み合わせた定食です。
ケンタッキー、鶏もも肉の新バーガー6種を10月14日発売
日本ケンタッキー・フライド・チキンは、バーガーのレシピや製法を見直した「オリジナルチキンバーガーズ」を10月14日に発売します。従来の鶏むね肉から鶏もも肉に切り替え、粉付け方法や調理法、ソースも再構築しました。
AI注文で変わるフードデリバリー、Bitesが飲食店への直接注文を開始
AIエージェント経由で飲食店に注文する仕組みが、DoorDashなどの配達アプリを使わない注文経路として動き始めています。米スタートアップのBitesはChatGPTから注文を受け、飲食店へ直接送るサービスを展開しています。注文の窓口がアプリからAIへ移ると、配達プラットフォームの手数料や広告、顧客データをめぐる関係にも影響する可能性があります。
マクドナルド、もも一枚肉のチキン商品4種を10月21日からレギュラー販売
日本マクドナルドは、鶏もも肉を一枚使った「ザクザクジューシーマック」などチキン商品4種を、10月21日からレギュラー販売します。バーガー3種と単品のチキンを用意し、夜マック限定の倍バーガーも販売します。
マクドナルドが次回ハッピーセットの予告画像を公開、USJとのコラボを示唆
日本マクドナルドは10月8日、次回ハッピーセットの予告とみられる画像をXに投稿しました。画像には球体と「U」から始まり「L」で終わる文字、「25th」のマークが写っています。GAME Watchは、2026年に開業25周年を迎えたユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）とのコラボの可能性を伝えています。