ハーゲンダッツ ジャパンは新シリーズ「ケーキバー」の第1弾として、バー「木苺のガトーショコラ」を11月3日に全国で発売します。チョコレートアイスにラム酒入りのチョコケーキ生地と木苺ソースを組み合わせ、チョコレートでコーティングした期間限定商品です。内容量は72ml、希望小売価格は税込373円です。
チョコアイスにケーキ生地と木苺ソース
ベースには、濃厚でビターな味わいのチョコレートアイスクリームを使います。チョコケーキ生地にはラム酒を加え、木苺ソースとともにアイスの内側に組み合わせています。
外側はなめらかなチョコレートコーティングで包みます。アイス、ケーキ生地、ソース、コーティングを一つのバーに重ねた構成です。
ハーゲンダッツ ジャパンは、ケーキにかぶりつくような食べ応えを目指すシリーズとして「ケーキバー」を展開します。第1弾には、チョコレートの濃厚さに木苺の酸味を合わせる組み合わせを選びました。
食感と味の組み立て
チョコレートアイスには、複数産地のカカオをブレンドした原料を使います。チョコレートのビター感とミルクの味わいを両立させる設計で、コーティングにはカカオの風味が強いビターチョコレートを採用しています。
ケーキ生地は、アイスと一緒に食べても、しっとりした食感になるように仕上げています。アイスの水分とのバランスを考え、密度や水分の含み方を調整しました。ラム酒は隠し味として使い、チョコレートのコクを引き立てます。
木苺ソースには、アイスやコーティングに負けない果実感と酸味を持たせています。酸味を強めた配合で、チョコレートの甘さと組み合わせています。
発売日と商品仕様
発売日は2026年11月3日で、販売先は全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートなどです。期間限定商品です。
種類別はアイスクリームで、内容量は72ml。希望小売価格は税込373円です。成分は無脂乳固形分7.0％、乳脂肪分9.5％、卵脂肪分0.6％、チョコレート脂肪分1.5％、ケーキ由来の植物性脂肪分0.9％です。
果汁・果肉は8％、アルコール分は0.1％未満です。原材料にはビターチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ラズベリーソース、洋酒入りチョコケーキ、卵黄、チョコレート、ココアパウダーなどが含まれます。
価格とシリーズの位置づけ
ハーゲンダッツ ジャパンは2026年3月1日出荷分から、バーの希望小売価格を税抜325円から345円に改定しました。今回の商品は税込373円で、同社が示すバーの改定後価格と同じ価格水準です。
